Indigenous fermented food of non-Western origin
- Författare
- (Ed. by C. W. Hesseltine and Hwa L. Wang)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| J. Cramer | 1986 | Tyskland, Berlin | 351 sidor. : ill. | 3-443-76001-5 |